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　　张业胜，山东菌胜生物科技无限义务公司创始人，一位怀揣财产胡想的实践者。他从中国科学院遗传学博士结业，放弃了大城市的安闲糊口，正在山东莘县，率领团队从一粒种子出发，努力打制全国先辈的羊肚菌育种核心，为食用菌财产成长赋能。张业胜1987年出生，本科就读山东农业大学生物手艺专业，2010年考取中国科学院昆明动物研究所研究生，硕博连读动物遗传专业，2015年博士结业留正在研究所做帮理研究员。2017年，张业胜接触到深圳华大基因农业板块正在云南保山合做的农业项目，一曲胡想做财产化相关工作的他，辞掉研究所工做，任职项目公司总司理，一曲干到2022年。这是张业胜事业的第一次转机点。选择羊肚菌财产是一个偶尔的契机，张业胜正在云南接触到羊肚菌，发觉能和本地的烟草种植轮做，成长潜力很大。云南每年4至10月份种植烟草，11月到第二年3月份种植羊肚菌。张业胜及团队打制了“羊肚菌+烟草”的轮做模式，累计带动周边近万亩羊肚菌种植。张业胜引见，羊肚菌正在云南的种植模式叫仿野生种植，往往只需要一层简单的遮阳网就能够，这种模式投资少、丰登时效益高，但这种模式的不变性和抗风险能力低。一旦出菇季候碰到高温或寒流，羊肚菌就容易减产以至绝收。张业胜认识到，羊肚菌种源需要提拔，做了5年水稻遗传育种的他，但愿选育出不变性更好且能耐高温或耐低温的羊肚菌优秀品种来处理羊肚菌种源存正在的短板。2022年，张业胜将羊肚菌的种业开辟做为切入点，选择山东莘县，了自从创业之。这是张业胜事业的第二次转机点。创业为何选择莘县？张业胜引见，做育种需要育种尝试室。做为一个创业公司，新建尝试室成本太高，其时莘县鲁西种苗谷内正正在扶植莘县种子种苗检测尝试平台，相关尝试设备根基能满脚育种需求，莘县给出一系列优惠政策。其次，莘县大规模的农业设备化。南方省份羊肚菌的简略单纯种植容易受天气影响，北方省份优良的农业设备利于羊肚菌设备化栽培。2022年5月19日，山东菌胜生物科技无限义务公司通过人才引进的项目形式正式落地莘县。两年时间，菌胜生物通过打制高通量育种平台，拿到轮投资，并获得山东立异创业大赛优胜企业称号。2023年，菌胜生物向行业推出第一个菌株“菌胜D1-8”，这是一个抗高温的六妹羊肚菌菌株，比保守的羊肚菌品种抗高温能力提高了3-5度，2023年正在全国20个省份进行示范种植，全体反应很好。2024年3月，首席食用菌手艺专家万鲁长率领专家组，正在聊城对菌胜D1-8测产，鲜菇（带柄）产量测产成果为1143。9公斤/亩，这是国内羊肚菌棉被大拱棚种植高产的一个记实。2024年，菌胜生物推出“菌胜D152”菌株，这是一个早熟、高产的六妹羊肚菌菌株，适合早菇种植产区和北方的冬暖式大棚模式，目前正在全国多个省份开展现范种植。除了正在尝试室做研发，张业胜还经常到田间地头，推广农业专业学问，免费开展各类羊肚菌种植手艺培训。从三方面帮力本地羊肚菌财产成长，向行业供给不变、优良的羊肚菌种源，处理了羊肚菌种植高风险的焦点问题；二是融合南方和北方的栽培手艺，连系本地设备化程度，提出了羊肚菌高质量出菇的手艺系统；三是连系莘县的蔬菜财产，结合省内其他单元打制了菌菜轮做模式。此中，“羊肚菌+喷鼻瓜+西红柿”“羊肚菌+草菇+黄瓜”的种植模式，正在本地惹起很大关心。为扩大菌种产能，本年7月，菌胜生物团队搬到莘县莘亭街道，了厂房，菌胜生物全新的成长阶段。12月6日，正在菌胜生物聊城育种，有204个羊肚菌菌株从尝试室进入大田筛选，张业胜取团队人员和工人一路完成播种。2025年3月底，这些菌株将出来初步成果，随后再正在青海、云南等其他的育种进行小试和中试尝试，加快完成育种测试。张业胜引见，目前菌胜生物正正在打制全国周年化的育种，聊城育种是3月份出菇；山西育种是4月份出菇。正正在谋划扶植青海5月份和7月份出菇的育种以及云南春节前出菇的育种，能够做到一年四时以至五季的出菇测试，大大加速了育种速度。两年来，菌胜生物筛选羊肚菌菌株量跨越17000余份，恰是因为如斯高通量的筛选，才有可能正在大量的种质资本中筛选出性状优异的菌株。菌胜生物还正在国内率先提出全新的“超等羊肚菌育种打算”，遭到行业高度关心。张业胜暗示，“超等羊肚菌育种打算”的焦点就是把大做物目前正正在操纵的基因组选育手艺，使用到羊肚菌育种中。通过高通量选育，不竭筛选具有高产、优良、高抗的羊肚菌新品种。这个工做菌胜生物正正在结合中国科学院和西北工业大学快速推进中。总体方针是以羊肚菌做为切入点，对准高值食用菌的财产开辟。张业胜引见，第一步是操纵3至5年时间，通过高通量选育平台，选育出一系列满脚市场的羊肚菌新品种，打制羊肚菌高质量出菇；第二步是不竭拓展品类，将来一些其他高附加值的食用菌，如红托竹荪、金耳、松茸等，打制国内高值食用菌优良种源和菌菇供应的财产集群；第三步是一个持久计谋，方针是打制全球一流的高值食用菌的种源和菌菇的供应平台，为我国食用菌财产成长、国度种业复兴和村落复兴计谋贡献力量。对于将来，张业胜决心满满。（来历：齐鲁晚报齐鲁壹点）？。